Gezonde recepten en inspiratie voor lekker eten!
Mijn favoriete guilty pleasure is toch denk ik wel vegan cinnamon rolls. Ik kwam er laatst achter dat deze meestal worden gemaakt met melk. Helaas kan ik hier niet goed tegen. Om die reden ging ik op zoek naar een vegan variant. Een ander voordeel:
Deze chiazaad pudding amandelmelk maakt vroeg opstaan helemaal goed. Je hebt slechts 5 ingrediënten nodig en het meeste werk gebeurd als jij lekker slaapt (wanneer jij slaapt, stijft de pudding op).
Ik ben gek op soep, zeker op een makkelijke pompoensoep. Al eerder maakte ik een lekkere Indiase pompoensoep en super healthy pompoensoep met gember en sinaasappel. Welke pompoensoep vind jij het lekkerst?
Deze quinoa salade met geitenkaas is ideaal als snelle maaltijd na een lange dag werken. Je kunt deze salade ook makkelijk meenemen, dus maak gerust wat extra. Dan heb je meteen een lekkere lunch voor de volgende dag.
Bijzondere pannenkoek, deze pannenkoeken met rozenwater en sinaasappelschil. Rozenwater is eigenlijk een ingrediënt waar ik niet mee durf te koken…
Ben je net als ik gek op ijskoffie? Met deze plantaardige melk maak je de lekkerste vegan ijskoffie!
Het liefst eet ik elke dag een wafel. Deze gezonde wafels met volkorenmeel zijn zonder ei en met amandelmelk. Zo kan ik elke dag genieten van een wafel.
Het ziet er prachtig uit: een smoothie bowl. Je hebt het vast al eens voorbij zien komen op Instagram of Facebook. Nog een reden om deze smoothie bowl te proberen: een smoothie kun je beter eten dan drinken.
Zelf combineer ik dit bananenbrood met havermout graag met wat fruit en eventueel een lepel (plantaardige) yoghurt. Stukjes appel, peer, banaan of wat rood fruit, het smaakt allemaal lekker in combinatie met dit bananenbrood.
Gierstsalade neem ik graag mee als lunch, perfect voor een lange dag werken. Benieuwd waarom ik zo gek ben op deze graansoort?